Üniversitemiz İpsala Meslek Yüksekokulu Pazarlama Programı Müfredatında, seçmeli ders havuzuna ders eklenmesine mevcudun oybirliği ile karar verildi.

SEÇMELİ DERS OLARAK TEKLİF EDİLEN DERSLERE AİT BİLGİLER VE DERS İÇERİKLERİ

1. SINIF GÜZ YARIYILI

Pazarlamanın tanımı ve önemi, Tarımsal Pazarlamanın Tanımı Ve Önemi, Pazarlama Yaklaşımları, Pazarlamanın Ana Hizmetleri, Tarımsal Pazarlamanın Yardımcı hizmetleri, Pazarlama Karması, Pazarlama Kanalları, Pazarlama Marjları

1.      SINIF BAHAR YARIYILI

Tarımsal işletme sistemi, yönetici, karar verme aşamaları ve yönetimin temel işlevleri, projeksiyon (tahmin) yöntemleri, bütçe tanımı, amacı ve çeşitleri, işletme organizasyonu, maliyet kontrolleri ve başabaş analizi, işletme için temel mali tablolar (mali rasyolar, bilanço, kar-zarar hesabı vb), yatırım kararları ve uygulamaları, işletme personelinin denetlenmesi ve motivasyonu, işletmenin personel ihtiyacının tespiti, performans değerlemeleri, işletmenin başarılı ve etkin yönetimi için dikkate alınacak faktörler

2.      SINIF GÜZ YARIYILI

Tarımsal ürünlerin hasadından sonra, mamül hale gelene kadar tabi tutuldukları sınıflandırılma, temizlenme, taşınma, öğütülme, kurutulma gibi işlemlerin ilkeleri açıklanmakta ve bu amaçla kullanılan makinelerin özellikleri ve işlevsel organları anlatılmaktadır. Ürünlerin Fiziksel Özelliklerine Göre Ayrılması. Ürünlerin Aerodinamik Özelliklerine Göre Ayrılması. Tohum Temizlenmesi ve Sınıflandırılması. Tarımsal Ürünlerin Öğütülme İlkeleri, değirmenler. Kurutma ve Soğutma Tekniği. Tarımsal ürünlerin, türüne göre saklama koşulları, uygun saklama ortamının sağlanması, saklama süresi.

Standardizasyonun tarifi ve önemi, TSE tarafından belirlenen tarım ürünlerinin standartları, tarım ürünlerinde kullanılan standardizasyon ve depolama teknikleri

2.      SINIF BAHAR YARIYILI

Algılanan kalite, tüketici, yaşam şekli ve eğilimlere göre kalite; yaş meyve ve sebzelerin seçimi, hasat sonrası toplama ve bakım, işleme ve pazara hazırlama, paketleme, depolama ve dağıtım, tüketiciye ulaştırma, işlenmiş ve taze ürünlerin besin değerleri gibi konuların ürün kalitesi üzerine etkileri, kalite ve kalite sistemleri, (EUREPGAP, HACCP, BRC, IFS), tarımda kalite sistemlerinin kurulması, AB uyum süreci içinde tarım alanında yapılması gereken düzenlemeler, yakın kızılötesi spektroskopi ve sensöre dayalı değerlendirmelerle ürün kalitesinin ölçülmesi.